오늘 유튜브를 봤는데, "감기에 걸렸을때 약을 먹는건, 열을 내려주고 통증을 완화시켜주는거지 감기 바이러스 자체를 치료해 주는 건 아니듯, 당뇨나 고혈압의 경우도 원인을 해결하는 건 아니다." 라고 하면서 당뇨와 관련된 식생활 이야기를 듣고 간략하게 정리해 놓으려 합니다.

 

좋은 식단:

1. 엑스트라 버진 올리브 유 : 아침에 한 스푼

2. 생 깻잎

3. 브라콜리 : 끓는물에 2~3분 정도 살짝 데쳐서.

4. 청경채(박초이) : 끓는물에 2~3분 정도 살짝 데쳐서. 또는 겉절이.

5. 시금치 : 끓는물에 2~3분 정도 살짝 데친끓는물에 2~3분 정도 살짝 데쳐서.

이 중 특히 청경재의 경우, 라면이나 국, 찌게를 요리할때, 청경채(박초이)를 함께 넣고 끓이는 조리법.

라면을 먹고 싶을때, 면을 조금 빼고 숙주를 면 대신 추가. 

 

이 외에 좋은 식단으로,

-  두부

-  비지 (비지찌게의 원료인 비지)

-  강황가루 : 카레

-  계피 : 신장과 간에 대한 부작용이 있으므로, 중국산 카시아 계피말고, 시나몬이라 불리는 실론 계피.  (참고로 수정과는 카시아 계피를 사용함.)

          중국산 카시아 계피(Cinnamomum cassia, 학명 Cinnamomum aromaticum)

          스리랑카가 원산지인 실론 계피(Ceylon cinnamon, 학명 Cinnamomum verum)

 

 

안 좋은 식단:

떡라면, 만두라면, 라면에 공기밥.

옥수수.

감자.

고구마

 

안 좋은 식단에 있는게 모두 내가 좋아하는 간식들이네.  ㅎㅎ